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　　中新网烟台9月29日电 题：历经百年酝酿，烟台葡萄酒何以香溢天下？

　　中新网记者 杨兵

　　一杯佳酿，融合了葡萄历经春夏秋冬的点滴。在葡萄酒的全球国界上，烟台这座中国海滨都会，以其奇异的魅力，誊写着东方佳酿的新篇章。

　　克日，天下七大葡萄海岸产区对话系列运动在烟台蓬莱区举行。来自法国波尔多、意大利托斯卡纳、美国纳帕、智利卡萨布兰卡、澳大利亚巴罗萨、南非开普敦和中国烟台蓬莱的葡萄酒产区代表、行业专家等共话“紫色”工业。代表们还配合签署《天下七大葡萄海岸产区(蓬莱)宣言》，提出要在全球化配景下，增强葡萄酒工业国际相助。

　　烟台是中国葡萄酒工业的发祥地。1892年，爱国华侨张弼士在烟台开办的张裕酿酒公司，是中国首家工业化酿造葡萄酒企业，拉开了烟台以致中国葡萄酒国际化生长的序幕，“国际化”一直是烟台葡萄酒工业最鲜明的底色。

　　1896年张裕公司约请巴保男爵为首任酿酒师，1915年巴拿马万国展览会上，张裕系列葡萄酒获得金奖……近三年，烟台产区在海内外着名葡萄酒大赛上累计荣获505项大奖，众多酒庄在德国柏林大赛、布鲁塞尔大奖赛、国际烈酒葡萄酒大赛等赛事中斩获最高奖项。

　　阻止现在，烟台葡萄酒工业已走过130余年的生长历程。烟台不但成为中国葡萄酒工业链配套最完善的龙头产区，还成为亚洲唯一的“国际葡萄·葡萄酒城”，一直向天下展现着东方葡萄酒的魅力。

　　沿着烟台延绵千里的黄金海岸驱车前行，葡萄园和葡萄酒庄星罗棋布。这里地处中国东部沿海，天气温顺湿润，四序明确，光照富足，葡萄生长周期长，有利于芳香类物质的积累，酿出的葡萄酒馥郁悠长。

　　长城、君顶、拉菲等一大批着名葡萄酒企业纷纷入驻烟台。全球酒业巨头拉菲集团历经十五年的严苛甄选，在烟台建设了瓏岱酒庄，这是拉菲现在在亚洲唯一的酒庄。“把瓏岱酒庄选址在烟台，至今我没有过一秒钟的后悔。”拉菲集团老董事长罗斯柴尔德男爵在一次交流运动中称，烟台的瓏岱、琥岳等酒款，品质不逊色于拉菲其它的葡萄酒。

　　近年来，烟台市高度重视葡萄酒工业生长，将葡萄酒列为全市16条重点工业链之一，设立了工业专项帮助资金。从葡萄莳植手艺的刷新，到酿造工艺的细腻优化，再到智能装备的应用，烟台葡萄酒工业在科技立异的驱动下，实现了从古板到现代的华美转身。“我们自己的体会是，机缘来自一直地立异。”烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总司理孙健称。

　　据统计，2023年烟台规上葡萄酒企业产量6.3万千升，占天下比重由2022年的31%上升到44%；烟台产区实现主营营业收入26.6亿元(人民币，下同)，增添8%；“烟台葡萄酒”品牌价值突破860亿元，稳居行业榜首。

　　与此同时，烟台葡萄酒工业起劲拓展外洋市场，实现“出圈”又“出海”，通过加入国际葡萄酒展、举行品鉴会等形式，一直提升国际影响力。

　　在文旅消融合生长确当下，烟台还打造了独具特色的葡萄酒旅游新地标。一座座气概各异的酒庄内，海内外游客不但能品尝到隧道的烟台葡萄酒，还能深入相识葡萄酒的酿造历程，体验采摘兴趣，感受葡萄酒文化的魅力。

　　烟台葡萄酒工业的生长，不但是中国农业现代化的一个缩影，更是工具方文化融会、工业立异升级的生动案例。(完)